Maravilha! A Festa Saideira fechou com chave de ouro o Comida di Buteco de 2010! E nada melhor que na cidade maravilhosa, né?

Pois bem! Os top 5, os vencedores, os bam-bam-bans da parada são:

1º lugar: Petisqueira Martinho, estreante da Ilha com o seu petisco Petisquim.

2º lugar: Da Gema, estreante da Tijuca, com o seu petisco Fundue da Gema

3º lugar: Original do Brás, vice-campeão em 2009, com o Brasileirinho Original.

4º lugar: Aconchego Carioca, com o seu petisco Futrica na Roça.

5º lugar: Nordestino Carioca, estreante de Jacarepaguá, com seu Caldo de Caridade.

A Saideira do Rio foi uma festa linda que reuniu mais de 4 mil pessoas na Cidade do Samba. Os bares venderam mais de 6 mil petiscos no sábado e durante todo o concurso os butequeiros cariocas provaram 30.500 tira-gostos!

No final das contas, foram 30 mil votos e quem subiu no lugar mais alto do pódio foi a Petisqueira Martinho. E como não podia ser diferente, batemos nosso papo de buteco com o vencedor! Quem falou conosco foi a Úrsula, sócia da Petisqueira!

Confere aí:

Na sua opinião, qual é o diferencial do Petisquim? O que ele tem pra ter sido o campeão do CdB Rio?

Eu acredito que independente de qualquer outra coisa, criatividade e qualidade. Nós prezamos isso muito no serviço para o cliente da Petisqueira Martinho, que também tem o suporte da Peixaria Martinho que já existe há mais de 40 anos. Então isso é o importante, a qualidade de uma forma geral, não só no produto que estamos vendendo, mas também no atendimento. A combinação dos ingredientes também, tudo ficou muito bem entrosado na casquinha.

Foi um prato muito elogiado…

Bom, unanimidade nós sabemos que ninguém é, mas quem experimentou, foi mesmo quase 100% de aprovação. É um prato que é diferente. Porque casquinha de siri é bastante comum, mas nós combinamos com frutos do mar, com requeijão cremoso e com a própria Hellman’s, que acabou ficando muito interessante, ela aderiu muito bem ao prato.

Participar do Comida di Buteco mudou a rotina do seu bar?

Deu uma dinamizada no movimento. Nós existimos há três anos e já temos um público bem grande, nossa especialidade realmente são os frutos do mar. Veio muita gente de fora da ilha também, por conta das caravanas organizadas pelo próprio Comida di Buteco ou pelos butequeiros. A equipe também ficou muito empolgada.

Nós abraçamos muito o concurso desde o primeiro momento. Desde que perguntaram se nós queríamos participar e nós respondemos que com certeza queríamos, então começamos a pensar no prato pra concorrer e toda a equipe vestiu a camisa. Eu até tentei falar lá no palco na hora da emoção, que o prêmio não é para a Petisqueira Martinho, é um prêmio que nós sabemos que é de todos nós, é da equipe, de todo mundo que trabalhou, dos clientes e dos amigos que torceram.

O que você acha que vai mudar na Petisqueira depois de ter ganhado esse prêmio?

Então, o bar ganha muita visibilidade. Nós estamos em um bairro que tem uma gastronomia bastante diversificada, que é a Ilha do Governador e o público acaba se limitando um pouco aos próprios moradores da Ilha.  Então esse prêmio dá uma visibilidade legal não só para nós, mas para todos os restaurantes da Ilha do Governador. Eu acho que é um ganho para todo o bairro, porque traz clientes de fora pela curiosidade, por termos ganhado, para saber se é tudo isso mesmo. E que venham mesmo! Porque é realmente muito saborosa a casquinha!

Além disso, também temos os nossos clientes fiéis que vem para parabenizar. Muitos já ligaram, muitos já foram para lá no domingo para comemorar com a gente. Trabalhamos de quarta a domingo e temos certeza que amanhã também vai estar lotado, por conta não só de uma ação que fazemos às quartas-feiras, mas também por conta do resultado, porque isso também sai na mídia, tem a internet, que não para, o Twitter, o Orkut, os blogs, então já está todo mundo comentando mesmo e também ligando para falar que estará lá.

Como foi a festa da Saideira?

Foi muito legal, a Saideira foi muito interessante, nós vendemos bastante tanto antes do prêmio quanto depois. A festa foi muito dinâmica, muito organizada. Pra gente, da Petisqueira Martinho, fechou literalmente com chave de ouro. Foi realmente muito bonita a festa.

Ano que vem tem mais?

Com certeza. Nós só não conseguimos pensar ainda no ingrediente que vamos escolher. Ainda estamos bastante ligados no Petisquim. Temos um ano aí pela frente, mas queremos participar com certeza. A equipe já está toda motivada, já imaginando o ano que vem.

Valeu pessoal! Continuem conferindo os tira-gostos nos butecos que participaram do Comida di Buteco e preparem-se que ano que vem tem mais!