O comida di buteco
O Comida di Buteco nasceu em 2000 com o objetivo de resgatar os butecos autênticos, aqueles que todo mundo tem no coração. Ao longo desses anos, com legitimidade definimos nossa razão de ser: TRANSFORMAR VIDAS ATRAVÉS DA COZINHA DE RAIZ – BUTECO EXTENSÃO DE SUA CASA. Ao longo dos nossos 23 anos, estamos desenvolvendo um importante papel de fomento à cultura e à cozinha de raiz.
Mas por que “Buteco”?
Buteco, com “U”, é como os mineiros chamam carinhosamente seus bares. Significa acima de tudo SIMPLICIDADE E AUTENTICIDADE. Sempre foi sinônimo de comida boa, ambiente democrático e descontração, e esse formato não mudou nada! Ao longo dos anos, o Concurso foi caindo no gosto da galera de outras regiões e fomos conquistando nosso espaço entre esses 25 CIRCUITOS. A consequência disso foi que os “butecos” ganharam o Brasil. E o número só cresce!
História
24 ANOS NOS BUTECOS DO BRASIL- 1999
- Numa festa de fim de ano da extinta Rádio Geraes, o então produtor do programa Momento Gourmet, Eduardo Maya, João Guimarães (proprietário da emissora) e Maria Eulália Araújo (gerente de marketing e comercial da Geraes) definem a criação de um evento valorizando a cozinha de raiz e os butecos da cidade de Belo Horizonte. Com apoio financeiro e de mídia da Rádio Geraes e batizado de Comida di Buteco, nasce o pioneiro dos concursos dedicados exclusivamente aos butecos brasileiros.
- 2000
- Primeira edição do Comida di Buteco, com 10 butecos participantes. Logo no ano de inauguração, o Concurso conquistou público e crítica.
- 2005
- Com o fim da Rádio Geraes, o Concurso se torna independente e nasce a empresa Comida di Buteco Produções Gastronômicas Ltda. O Comida di Buteco já era o maior concurso do gênero do Brasil.
- 2007
- O Comida di Buteco é citado pela primeira vez no The New York Times. Os gringos se rendem ao sabor dos butecos de Belo Horizonte.
- 2008
- Inicia a expansão por outras cidades brasileiras, cidades com vocação botequeira: Rio de Janeiro, Goiânia e Salvador entram no Concurso.
- 2010
- Mais cidades participam de forma definitiva: Ipatinga, Montes Claros, Poços de Caldas, Uberlândia, todas no interior de Minas Gerais, além de Campinas, Ribeirão Preto e Rio Preto, no interior paulista.
- 2011
- Outros quatro municípios passam a sediar o Concurso: Belém, Fortaleza, Juiz de Fora e Manaus.
- 2012
- O Comida di Buteco chega a São Paulo, maior cidade do Brasil, com 50 butecos participantes.
- 2013
- Presente em 16 cidades brasileiras, o Comida di Buteco é amplamente reconhecido por seu papel de divulgação da cozinha de raiz. Traz pela primeira vez um tema comum a todas as cidades participantes: a linguiça e/ou a mandioca. E passa a ser realizado simultaneamente em todos os circuitos.
- 2015
- O Comida di Buteco chega às cinco regiões brasileiras! São quatro novos circuitos: Brasília, Curitiba, Porto Alegre e Recife, totalizando 20.
- 2016
- Pela primeira vez foi realizada a etapa nacional, onde os 20 campeões locais disputaram entre si o título de Melhor Buteco do Brasil. O Comida di Buteco consolida-se de vez como Concurso Nacional.
- 2017
- Com o tema Cereais, o Concurso alcança sua 10ª edição nas cidades: Rio de Janeiro, Uberlândia, Vale do Aço, Salvador e Goiás – que passa a ter o caráter estadual, com a integração de Aparecida de Goiânia.
- 2018
- Completando sua 19ª edição, o Concurso chega a mais uma cidade da Região Sul do país: Florianópolis, que entra oficialmente na rota da disputa mais gostosa do país!
- 2019
- O Comida di Buteco comemora 20 anos!
- 2021
- Após a pandemia e quatro adiamentos, o Concurso finalmente é realizado, trazendo motivação e alento aos butecos.
- 2022
- Com tema livre, o Concurso vem aí com força total, completando 10 anos de realização em SP e 15 anos no RJ.
- 2023
- Em 2023 tivemos muitas novidades, inclusive a entrada de 4 novos Circuitos Butequeiros, Joinville, Blumenau, Londrina e Máringa. As ervas e as especiarias fazem parte das cozinhas do Brasil e do mundo todo há muitos e muitos anos, por isso, para trazer o tempero que só a cozinha raiz tem, foram elas as escolhidas como tema para o concurso Comida di Buteco 2023. 25 circuitos – 1.000 butecos!
- 2024
- Enaltecendo a Nação Butequeira, o Concurso 2024 veio com a Proposta Somos Todos Buteco. Onde se junta os amigos, as famílias, os conhecidos e se torna tudo uma grande Nação.